父さん、母さん、妹、そして Takablo ファミリーの皆さん、お疲れ様です。ニューヨークの TK です。今日は、さっそく Takablo ファミリーから寄せられてきた質問に答えていこうと思う。
Takaさん初めまして、突然のご連絡失礼します。
Kと申します。
先月、語学学生としてNYに来ました。
先日webでアルバイトを探している時にtakaさんのブログを見つけて楽しく拝見しています!お尋ねしたいのですが、サーバーポジションで働きやすかった環境の飲食店をご存知でしょうか。
もしご存知でしたら教えていただけませんか。宜しくお願い致します。
K
Kくん質問ありがとう。
それでは、マンハッタンの片隅で今日も隠れながら Takablo を読んでくれている戦友に向けて「ニューヨークのどのレストランが働きやすかったのか？」というタブーに大雑把に答えてみるとこうなった。
◯ 👼
- TIC Group（Hasaki, Sobaya, etc.）
- Ise Restaurant
- Beronberon
- Teshigotoya
- Totto グループ
△ 👀
- Sushi Lounge (Noodle Cafe Zen, Zen 6)
- Sake Bar Hagi
- Sobakoh
☓ 💀
- しんばしレストラン
- あずさ レストラン
- 博多トントン
- 鳥心
- Sushi Yasuda
- Sushi You
- Salt+Charcoal
- 芸道
- Mr. Taka Ramen
- Hibino Brooklyn
- Cocoron / GOEMON
NYレストランアルバイトの口コミでは、◯ — オイラが友人におすすめできるレベル。△ — いい話を小耳にはさんだり、オイラが実際に働いて良くも悪くもないと感じたレストラン。または、ちょっと働いてみたいと思うレストラン。☓ — オイラの実際に働いた経験、面接での感じ、友人の評価から、働くのにおすすめできないレベルのレストランと仕分けてみた。
ニューヨーク日本人留学生ってのは本当は法的に働いちゃいけないんだけど、それでもこの物価の高いニューヨークで目標を実現するために少しはアルバイトをすると思うんだ。そこで、最も日本人留学生が手っ取り早く稼げるのがレストラン、ウエイターの仕事。
ただ、レストラン側もそんな違法労働者を雇うんだからと安くこき使ったり不当な扱いをしないとも限らないし、ヘッドウエイターに数十年も君臨するお局やジャーマネの性格が腐っていないとも限らない。
俺たち弱者は、この限られた情報の中から色んなレストランで実際に働いたり、留学生ネットワークで情報のやり取りをしながらいいレストランを探すしかないのが現状だ。
色んなニューヨーク求人サイトがあるが、オイラがチェックするのは下の掲示板のみだし、このサイトだけで十分だ。http://bit.ly/2aQnqVl
K くんの質問は「サーバーポジションで働きやすかった環境の飲食店は？」だ。Takablo 的には「ここでは絶対に働いちゃダメってレストラン」を上げて詳しく叩きたいが、それだと、一冊の本が書けるくらい長くなってしまうのと、Takablo の存続が危ぶまれるので、ここでは、Takablo 読者のためにオイラの経験とサーバー仲間たちからの情報を元にレストランを可能な限り ◯ △ ☓ でわけてみた。
ただ、人によって感じ方も違うし、そのときのメンバーによっても左右されるので、あくまでも Takablo の主観だ。仮に、もし今☓に分類されたレストランがあっても、Takablo をきっかけに従業員の待遇が改善され、気づいたときには「皆が働きたいレストラン」に変わっているかもしれない。
他にも、Takablo ファミリーの「ニューヨークレストランアルバイト体験談」なんかあったら下に掲示板を作ったので、これからNYCレストランサーバーのアルバイトを探す人の助けになるように、皆の体験談をどんどん書き込んでいって欲しい。いつか、大人気レストランのフタを開けてみると、サーバーが全員 Takablo ファミリーだったとなる日も来るかもしれない。