てしご◯や ニューヨーク 閉店。レストランビジネスの難しさ。

オイラがバイトでお世話になっていた、ニューヨークにある日本食レストラン「 てしごとや ニューヨーク 」が閉店することになった。やはり、本場ニューヨーカーの舌は厳しかった。ここでは、これからニューヨークに進出する日本食レストランオーナーの皆様の助けになればと、失敗の原因を分析していこうと思う。

女の年齢と結婚

オイラも32歳になって、周りの女の子も32歳前後の友達が多い。この年代の未婚女性をオイラは「35歳予備群」と心の中で呼んでいる。というのも、35歳というのは女性の恋愛にとってあまりにも大きな境界線のような気がするからだ。

イスラム教

ウチの大学には全身を黒い布(ブルカ、ニカブ、へシャブ)に覆った、目だけしか見えないクラスメイトの女の子が数人いる。かなり厳粛なイスラム教徒(ムスリム)だと思われる。   そんな彼女たちに、クラスメイトだから話しかけてみたら、オイラが話したあと、席を立って、後ろの方に去っていった。 日本では、男女が友人として肩を並べて話しながら歩くのが普通でも、イスラームの国では、人目を引く光景となり、”はしたない”、”ふたりは、関係がある”と思われてもおかしくありません。islamjp.com   以前、少しだけその全身を布で覆った女性グループとは話したことがあったんだけど、最近は彼女たちがオイラから距離を置いて座るようになってて、嫌われているのかな?って思ってたころなんだけど、やっぱり軽々しく彼女たちに話しかけてはいけないようだ。 そして、昨日、久しぶりにその中の1人の女の子が近くに座ったかと思ったら、この有様だろ。 オイラがただ、彼女たちに嫌われていのならそれはそれでいい。もし、宗教的な問題だとしたら、男性はあまり彼女たちに軽々しく話しかけない方がよさそうだ。失礼なこと、相手に嫌な思いそさせたのかもしれない。 彼女たちはイスラム教徒。この国ではお互いの宗教を理解するとが大切。 ただ、個人的な意見としては、ニューヨークに来てまでそんな目だけしか表に出さない装いじゃ、誰だかわからないし、怖いし、その布をとってほしいわ。 マンハッタンではあまり見たことなかったけど、このブルックリンのキャンパス内には、そんな全身を真っ黒な布で覆った生徒がたーくさんいる。図書館の非常階段でお祈りをするグループもいる。 一部のイスラム教徒グループは、未だに男女差別が残っているし、女に教育はいらないって考えのグループもあるし、女子どもは虫けら同然の様に扱い、にいきなりテロアックするひどいブループもあるんだ。 I am Malala: The Girl Who Stood Up for Education and Was Shot by the Taliban Malala Yousafzai Christina LambPhoenix (an Imprint of The Orion Publishing Group Ltd ) 2014-10-09 売り上げランキング : 1367Amazonで詳しく見る マララの本を読むと、彼女たちの価値観とか宗教観がよく理解できる。オススメ

働けない若者の危機!170万人が、正社員を切望!

マジ!? 若者に仕事を与えられない国 オイラ、去年丸一年警察官になるために浪人生活を送っていた。とにかく、リーマンショック以降の超就職氷河期を肌で感じている。大学を卒業し、専門学校へ進学し、歳をとったオイラを雇ってくれる会社なんてどこもなかった。リーマンショックがなかったらまだ仕事に就けたかもしれないが、一気に経済が低迷したから就職無理っぽ。そして、公務員浪人中に起こった 3.11 でとどめを刺された日本。無事に警察官になれてたら平均年収800万で優雅に税金泥棒でもしようと思ったが、考えることはみんな一緒。警察官の倍率が急上昇!警察になるの…むずい。 170万人が正社員を切望! 1. 所得の低迷 現在、正社員の賃金がどれくらい上がっていくのかしらないが、正社員と非正社員だと生涯賃金が1億くらい違うんだっけ?とにかく、非正社員だとヤバイんだよなぁ。でも、そんな事言ってられない。非正社員の割合が現在40%。もうすぐ2人に1人が非正社員の時代! 2. 人材育成の停滞 若者を育てる余力が日本企業に残っていない。とにかく即戦力が欲しい。人材育成を10年間やって定年までに元を取るなんて終身雇用の崩壊。ソニー、シャープの大手でさえどうなるかわからないんだから。 ソニーは10日、税金費用の追加計上などで、2012年3月期に過去最大となる5200億円の連結最終赤字になる見通しだと発表した。(via : ソニー、「想定外」の連鎖 赤字最大の5200億円) それでも、若者を育てないと国の将来がヤバイ。 3. 社会保障の不安 もちろん若者に仕事が無いわけで、運よく働けても非正社員。年金を支払う余裕もないし、真面目にオイラが生涯年金を納め続けてなんと!−702万円の赤字だよ!だったら若者もバカじゃないんだから自分で年金貯蓄した方が賢くないか?さらにオイラが高齢者になるころは年金の支給開始が70歳からとかになってるんだから。。。現在25〜29歳の年金納付率46.1%だよ。オワッタ ((((;゚Д゚))))