友達のYHOMME君と二人でタイ料理の「ゲウチャイ」に行ってきました。なんでこの店に行きたくなったかというと、twitterで自分がフォローしているゲイの人が、「学生時代に通った懐かしい店 “ゲウチャイ” 」って紹介していたから。なんかゲイが「ゲウチャイ」を紹介するのが面白くて頭から離れなかった。ゲウチャイ…ゲウチャウ?…ゲイチャウ?ゲイちゃう?…あんたゲイやん!ゲイの人が、「ゲイちゃう」ってやっぱりうける。あ、ゲウチャイか。
 料理はうまかった。チャーハンや肉よりもカレーが美味かったなぁ。今流行りのマジックスパイス系のスープカレーってタイ料理のものだっけ?インド料理のものだっけ?とにかくカレーがおすすめ!
インド文化と中国文化の混じり合う中で、タイの料理文化はそれらに同化されることなく、新鮮な食材と スパイス等を用い独特な料理法を作り出しました。
それは一般の家庭料理から宮廷料理に至るまで、人々の食の心を満足させるものへと浸透し、現代に 伝えられています。
ゲウチャイでは食へのこだわりを更に味わい深いものへと止揚することで、幅広い層へとご提供しております。